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Manchmal muss man sich neu erfinden :-)

Still war es lange im Küchenkitsch-Blog... Der Grund dafür? Vielfältig, von Krankenhausaufenthalten über positiven und negativen Stress, viele neue Aufgaben und wenig Arbeitserleichterungen, miese Kurse an der Uni und hervorragende, die aber beide auch viel Arbeit erfordern.Aber es gibt auch jede Menge Gutes, eines davon ist, dass die "mysteriöse Erkrankung", die mir unter anderem 40 Kilo mehr auf den Rippen beschert hat, mich mehr schlafen als wachen ließ und mich zeitweise im Haus festhielt endlich besiegt scheint. Nach 3 Jahren, jeder Menge ratloser Ärzte und ergebnislosen Untersuchungen reichte eine (!!!)Packung eines bestimmten Medikaments um mich wieder auf die Beine zu bringen. Eigentlich ist das doch lächerlich, oder? Ich kenne hier die meisten Krankenhäuser von innen, meine Krankenkasse musste sicherlich jede Menge Geld für mich ausgeben und wofür? Alles unnötig, eigentlich. Seit mehreren Wochen gibt es keine ominösen Fieberanfälle mehr, keine Erschöpfung bis zum Umfallen, das Gewicht geht bei gleicher Ernährung (!) nach unten und ich fühle mich endlich wieder wie ein Mensch :-))Positiv gestimmt geht es nun in die nächste Runde, die uns zwar viel Stress verursachen wird, aber auch viel Freude:-)Ich mache endlich meine letzten Scheine an der Uni (ich kann den Abschluss schon quasi riechen *lach*), unser Häuslebau ist unter Dach und Fach, bald treffen wir uns mit der Architektin und dann wissen wir auch, ob wir dieses Jahr noch umziehen können. Im August wird das Fräulein außerdem zur Frau Sturmtänzerin :-)) und es gibt sicher in der nächsten Zeit noch vieles, was ich berichten kann :-) Das Leben hat mich wieder ;-)))) Und aus meinen Erfahrungen der letzten Jahre kann ich sagen:

Manchmal ist es besser mit dem Sturm zu tanzen
als sich ihm entgegen zu stellen

In diesem Sinne: ich würde mich freuen euch auch als Sturmtänzerin auf meinem neuen Blog begrüßen zu dürfen :-)

Es wird ernst ;-)

Morgen haben wir den Termin mit dem Bauleiter. Er muss sich vor Unterschrift erst anschauen ob der LKW an dieser Stichstraße durchkommt und ob zum Grundstück noch etwas zu sagen ist, dann unterschreiben wir demnächst und kommen in die "Häuslebauer-Warteschleife" ;-) Ich freu mich und hoffe, dass alles gut geht.
Derweil: ich bin mal wieder völlig im Verzug mit meinen Hausarbeiten (eine fertig, eine fast fertig, bei einer muss nur das Handout um 2 weitere Seiten aufgeblasen werden und eine wartet noch völlig unbearbeitet in der Pipeline) und habe keine Lust. Das Wetter ist wirklich auch demotivierend. Der Schnee schmilzt endlich mal wieder, dafür regnet es und es ist grau. Menno :-/ Vorm Haus stecken auch noch die Tannenzweige im Blumenkübel, da das Wetter alles andere als pfleglich mit den Frühjahrsmimosen aus dem Treibhaus umgeht. Bei meinen beiden Nachbarn sind die Primeln (kein Wunder) und selbst die Hornveilchen direkt am Fenster erfroren. Schade drum.
Es wird wirklich Zeit mal wieder etwas im Garten zu machen (alles erfrorene raus) und dafür mit Farbe belohnt zu werden.
Demnächst gibt es hier dafür etwas zu sehen:
unter anderem eine Anleitung für handgestrickte Mustersocken, ein Tildahäschen im Sommeroutfit und wenn ich dazu komme nähe ich auch noch per Hand zwei, drei Tildaeier. Dann sollte es hier auch wieder bunter zugehen ;-)
Morgen dann erst mal nach dem Termin bei dem Bauleiter: auf nach Buchholz!!! ;-)

Rinderfilet mit Schalottensauce

Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt mache ich mich gerade wieder sehr rar. Aber kein Wunder, denn wir sind intensiv am planen, messen, überlegen... höchst wahrscheinlich werden wir nun doch bauen. Da heißt es natürlich Grundstück suchen, Hausanbieter treffen, viel viel im Internet recherchieren... nun ja. Aber mit etwas Glück haben wir sowohl einen Bauträger als auch ein Grundstück :-)
Um die Stille hier zu brechen poste ich als kleines "Vertrösterli" bis ich wieder zum fotografieren komme ein kleines Rezept :-)

Rinderfilet mit Schalottensauce

für 4 Personen:

4 Rinderfilets
Rapsöl
400ml Rinderfond
6 TL Tomatenmark
2 TL Honig
8 Schalotten
Salz und Pfeffer zum abschmecken

Die Rinderfilets salzen und pfeffern und in etwas Öl bis zum gewünschten "Durchstatus" braten. Bei 80 Grad im Ofen warm stellen.
Die Schalotten klein hacken und in die nun freie Pfanne geben. Leicht anrösten und mit dem Rinderfond ablöschen.
Tomatenmark und Honig hinzufügen und das ganze reduzieren lassen bis die Sauce eine cremige Konsistenz annimmt.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Nudeln, Gemüse und den Filets servieren.
Kaum zu glauben, aber schmeckt prima :-) (Bin ja sonst nicht so für Honig oder Süßes generell im warmen Essen, aber das Rezept war lecker).

Guten Appetit :-)

(und wünscht mir etwas Sonne die nächsten Tage, dann kann ich vielleicht auch ein paar Bilder von den Dingen machen die aktuell entstanden sind :-)

Hoffnungsschimmer

Am Dienstag, den 23. 02. soll es hier 6° plus geben. Komischerweise stört mich der Schnee kein Stück (es schneit schon wieder übrigens... herrliche weiße dicke Flocken), aber das Eis... igitt. Man kann kaum noch aus dem Haus ohne durch die Wallachei zu schliddern, also: Es kann nur besser werden. Und bis dahin? Wird hier fleißig gestrickt, zwei Tücher sind schon fertig und müssen nur noch gespannt werden und ein Sockendesign ist auch in der Mache. Nur mit dem Anleitungsschreiben auf englisch tue ich mich wirklich schwer :-/
Übrigens: wir haben das Haus abgeschrieben, obwohl die Maklerin wieder etwas aus dem Hut gezaubert hat. Nach 4 Monaten reicht es auch, und wer weiß was da noch nachgekommen wäre (Bank will 5000 Euro mehr, dafür würden sie dann die Anschlussgebühren für Strom, Gas, Wasser und den Handwerker bezahlen... ja...klar...). Dann eben kein neues Haus bzw. vielleicht ein "Puzzle-Haus" (also ein Fertighaus, das einfach nur zusammengepuzzelt wird). Am Dienstag haben wir einen ausführlichen Gesprächstermin bei einem Verkäufer. Wir werden sehen....

neues Kissen :-)

Nun ja, um genau zu sein handelt es sich hier um einen gepatchten Kissenbezug als Fat Quarter Dezimierungsaktion :-) Wie man sieht kommt er gut an *seufz*

Man sieht richtig dass er sich denkt "gell Frauchen, das ist jetzt meins, ja?"

Naja, weil Du so süß bist und soooo arm dran darfst Du das Kissen halt benutzen mein armer kleiner Kater ;-)

Ha, denkt er sich.... wieder um das Pfötchen gewickelt!

(Also, mal im Ernst, ich habe es nicht geschafft das Kissen ohne Kater darauf abzulichten.. sowas?! Scheint also zumindest seeeehr katergerecht zu sein ;-) Und da er ja gerne neben der Nähmaschine liegt hatte er ja auch schon bei der Produktion "mitgeholfen".)

Material: Patchworkstoffe aus der Flutterby-Kollektion (aber fragt mich jetzt nicht von wem)

Größe: passend für ein 40x40cm großes Inlett

Anleitung: ist nur ein einfaches Kissen mit Hotelverschluss und aus Stoffquadraten, also ohne Anleitung ;-)

Farbe: aqua/türkis, grün und braun